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朝ラーがいただけるこちら。中途半端な時間帯だったが、混雑状況がわかる電子掲示板には唯一「混雑」が表示されていてビビったが到着してみるとカウンターに客はいなく、券売機に1名のみリアルタイムじゃないのかな？立地柄かお値段が張るのでミニで。厨房は男性2名。調理しているのが店主でしょうか？程なくして提供。大判巻きチャーが鎮座。デフォでアブラがこんもり。早速ズバズバ、平打ちのブリブリ麺がｳﾏｰ。茹で時間は短いかとおもってましたが、しっかりとコシのある茹で加減。スープは、オープン時は「微乳化」とありましたが時間帯によって異なるのかはわかりませんが結構な乳化具合。スープは少なく上澄みは結構オイリー。巻きチャーは脂身はそれほどありませんがホロホロと柔らかい。アブラは甘みがあってGOOD!デフォの野菜は少な目。さすがに150gはサクッと。スルスルっと完食。
八雲
tak2626
陽二郎
トッC
番長menrhythm
備え忘れ
中途半端な時間帯だったが、混雑状況がわかる電子掲示板には
唯一「混雑」が表示されていてビビったが
到着してみるとカウンターに客はいなく、券売機に1名のみ
リアルタイムじゃないのかな？
立地柄かお値段が張るのでミニで。
厨房は男性2名。調理しているのが店主でしょうか？
程なくして提供。
大判巻きチャーが鎮座。デフォでアブラがこんもり。
早速ズバズバ、平打ちのブリブリ麺がｳﾏｰ。
茹で時間は短いかとおもってましたが、しっかりとコシのある茹で加減。
スープは、オープン時は「微乳化」とありましたが
時間帯によって異なるのかはわかりませんが結構な乳化具合。
スープは少なく上澄みは結構オイリー。
巻きチャーは脂身はそれほどありませんがホロホロと柔らかい。
アブラは甘みがあってGOOD!
デフォの野菜は少な目。
さすがに150gはサクッと。
スルスルっと完食。