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「中華そば(醤油)+牛スジごはん(Bセット)」@まるふじ食堂の写真前から気になってたまるふじ食堂さんに初訪です。
アーケード内にあり、レトロな雰囲気の店構えですね。今月限定のG系ラーメンが気になりつつも、まずは定番の中華そばを注文です。サイドメニューの牛スジごはんがまた、気になったのでランチセットで注文しました。

スープは鶏ガラベースで昔ながらのシンプルな中華そばといった感じです。第1印象は普通な感じでしたが、食べ進めるとほのかに甘味と脂のコクを感じて旨いです。
麺は平打ち気味の中太縮れ麺で歯応えも良く、スープとの相性も良かったです。
チャーシューはホロホロで味浸みもちょうど良く、個人的にはベストで旨かったです。

あと、サイドメニューの牛スジは柔らかく、味も濃すぎることなく、食べやすく美味しかったです。

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