前回、駐車場が満車で入れなかった風来堂さんに初訪です。限定の青森ﾗｰﾒﾝと悩みましたが、まずは定番の濃醇味噌つけ麺(1100円)+大盛(150円)を注文です。やや高めの価格設定です。

店内はﾗｰﾄﾞの香ばしい香りが漂っており、食欲が増します。
ややｵｲﾘｰなつけｽｰﾌﾟは節系のﾀﾞｼと味噌がﾊﾞﾗﾝｽ良く調合した濃厚なﾃｲｽﾄで旨いです。炒められたﾔｻｲも香りが香ばしく良い塩梅ですね。
ﾁｬｰｼｭｰは小さめにｶｯﾄされたものが2個ほど入っており、あまり食べ応えはありませんが、柔らかく肉の旨味も感じるもので美味しいです。

麺は少量の鰹ﾀﾞｼ汁に添えられています。角型の中太ｽﾄﾚｰﾄで、歯切れが良く旨いですね。鰹ﾀﾞｼ汁もｽｰﾌﾟと合います。

後半は卓上の山椒や一味でｱｸｾﾝﾄを加えながら麺完食です。ﾗｽﾄは麺側に残った鰹ﾀﾞｼ汁でｽｰﾌﾟ割をしたﾀｲﾐﾝｸﾞで、店員さんが温め直ししてくれました。
温めることで、油がｽｰﾌﾟと馴染み旨いです。完飲完食です。
ﾎﾞﾘｭｰﾑ的には大盛でもそれほどでしたが、美味しかったです。
2階が煮干系の中華そばでの営業でしたので、そちらも行ってみたいと思います。