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家系が食べたくなり、MEN-EIJI EAKさんに初訪です。王道家直伝ﾗｰﾒﾝ並(900円)+ﾁｬｰｼｭｰ2枚(200円)+中ﾗｲｽ(200円)を注文です。ｺｰﾙは麺固め、あとは普通でお願いしました。王道家直伝と言うことで、期待が膨らみます。食べ始めほのかに酸味を感じるしょっぱ旨ｽｰﾌﾟで旨いです。思ったよりはさらっとしており、口当たりは良いですが、本家よりｽｰﾌﾟのｺｸは弱い気がします。ﾁｬｰｼｭｰは薄くｽﾗｲｽされたもので、食べ応えはないですが、燻製感があり、しっとりとした肉質で旨いです。1枚100円なのでもう少し厚くｽﾗｲｽしてほしいところです。麺は短めの中太麺でややｺｼは弱いですが、ｽｰﾌﾟとの馴染みも良く美味しいです。気持ち太めに感じました。ﾗｲｽは定番の無限ﾆﾝﾆｸや刻み生姜をﾏﾖﾈｰｽﾞで和えながら、のりやﾁｬｰｼｭｰと食べると安定感のある旨さです。程なく完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
めんま
マスター
八雲
Stars
王道家直伝ﾗｰﾒﾝ並(900円)+ﾁｬｰｼｭｰ2枚(200円)+中ﾗｲｽ(200円)を注文です。
ｺｰﾙは麺固め、あとは普通でお願いしました。
王道家直伝と言うことで、期待が膨らみます。
食べ始めほのかに酸味を感じるしょっぱ旨ｽｰﾌﾟで旨いです。
思ったよりはさらっとしており、口当たりは良いですが、本家よりｽｰﾌﾟのｺｸは弱い気がします。
ﾁｬｰｼｭｰは薄くｽﾗｲｽされたもので、食べ応えはないですが、燻製感があり、しっとりとした肉質で旨いです。
1枚100円なのでもう少し厚くｽﾗｲｽしてほしいところです。
麺は短めの中太麺でややｺｼは弱いですが、ｽｰﾌﾟとの馴染みも良く美味しいです。気持ち太めに感じました。
ﾗｲｽは定番の無限ﾆﾝﾆｸや刻み生姜をﾏﾖﾈｰｽﾞで和えながら、のりやﾁｬｰｼｭｰと食べると安定感のある旨さです。
程なく完食です。
美味しかったです。