【海老ラーメン】￥９００

錦糸町で比較的最近できたお店のようです。ネットで調べてみると牛丼の吉野家HDが新しいサービスとして開始した間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」なのだそうです。
もともと三郎という二郎インスパイアのお店があった店舗に夜だけこの店が営業するという二毛作スタイル。コロナで飲食店が厳しくなっている中で、こういうシェアリングラーメンは増えていくかもしれませんね。
行った時は二毛作ではなくて昼も夜もどちらも食べれるということになってました。

さて、ラーメンですがスープを飲んでみると海老感が少ない。桜海老がまぶされているので香りはあるのですが出汁が弱いですね。エビといえば新宿の一幻さんの素晴らしい海老出汁を思い出しましたがかなり違うかな。悪くはないけど、という感じです。麺もチャーシューも悪くはないんだけど、妙に量も少なめだしこの値段でこれはと考えるとあまり響かなかったです。初レビューっぽいのですみませんなのですがそんな感じでした。