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レビュー100店舗目は東京駅ナカにある雷さんへ。雷そばを選択、国産トロ豚とアブラ、味玉を追加。コールは、食券を買った直後に店員さんから聞かれ、ニンニク少なめとヤサイちょい増しをお願いしました。着丼、早速一口。まずスープ。乳化しており、カエシのキレが動物系旨味より強め。でもしっかり豚骨のコクを感じられて…今は駅ナカで二郎インスパが味わえるのかとしみじみ感じました。こりゃ並ぶわけだわ…ちょいクタ気味ヤサイを食べ進めます。味付きのアブラ美味しい！そして麺を引っ張り出します。麺は心の味食品の太麺ウェーブ。麺の箱を見た瞬間、とみ田系列だなと痛感。若干硬めの茹で加減で、スープに負けない存在感を感じられました。豚。0.8cm程の大判バラロールが1枚。これでも健闘でしょう。国産トロ豚は…ほぼ脂身でした(；´Д`Aアブラを別に購入していたため、アブラマシマシマシのような感じに。最後若干くどくなってしまいましたが…美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
tak2626
陽二郎
トッC
番長menrhythm
備え忘れ
雷そばを選択、国産トロ豚とアブラ、味玉を追加。
コールは、食券を買った直後に店員さんから聞かれ、ニンニク少なめとヤサイちょい増しをお願いしました。
着丼、早速一口。
まずスープ。乳化しており、カエシのキレが動物系旨味より強め。でもしっかり豚骨のコクを感じられて…今は駅ナカで二郎インスパが味わえるのかとしみじみ感じました。こりゃ並ぶわけだわ…
ちょいクタ気味ヤサイを食べ進めます。味付きのアブラ美味しい！そして麺を引っ張り出します。
麺は心の味食品の太麺ウェーブ。麺の箱を見た瞬間、とみ田系列だなと痛感。若干硬めの茹で加減で、スープに負けない存在感を感じられました。
豚。0.8cm程の大判バラロールが1枚。これでも健闘でしょう。国産トロ豚は…ほぼ脂身でした(；´Д`A
アブラを別に購入していたため、アブラマシマシマシのような感じに。
最後若干くどくなってしまいましたが…
美味しかったです。ご馳走様でした。