カナキン
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コメント
こんにちは。
一昨年食べましたが旨かったですね～
これは、更にグレードアップしてる感じです。
kamepi- | 2020年10月6日 12:38こりゃ凄い！と唸るラーメンですね。
鮮魚系では過去最高かもしれません。
カナキン | 2020年10月6日 14:08クエとはもの凄いですね！！
九州だと呼び名がアラになって、冬場の鍋ってイメージです。
当然美味そうですし、驚きました〜👏
まだおおお | 2020年10月7日 08:55アラ鍋は九州ですもんね！
今回初めて食べましたが、美味しいですね。
いつか福岡でアラ鍋もいただきたいものです。
カナキン | 2020年10月7日 13:02こんばんは
鮮魚系ですね^ ^
クエなんて羨ましい。
かなりうまみが出てそう。
そりゃ〜いい思いでしょう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月15日 20:13クエって凄いですね！
スープも身も、すばらしく美味しかった。
高かったですが、それだけの価値はありました。
カナキン | 2020年10月15日 21:01
ばくだん揚げ150円とクエ茶漬け250円で合計1500円。
スープは鮮魚らしい旨味に満ち、クセは全くなし。
クエを食べるのは初めてだが、この旨味の強さは凄い。
油もそこそこ浮いており、満足感が得られる。
ときどき柚子の皮の香るところが鍋を連想させる。
そういえばマロニーちゃんも入っているぞ。
ストレート中細麺は、シャキッと爽快な食べ応え。
これが終盤まで全く衰えないから凄い。
揚げたクエの身は、旨味濃度と弾力が最高。
ばくだん揚げとは何かと思ったら、明石焼のようなもの。
トロリと柔らかく、揚げた香ばしさが素晴らしい。
残ったスープを小さな丼にかけて、クエ茶漬けの完成。
生のクエの弾力と旨味がたまらないし、
歯応えをゴリゴリ感じるバラ海苔の風味も良い。
小鉢に入った肝も旨かったな。
鍋、ラーメン、明石焼、茶漬けの良さを一度に楽しめる。
昼間から、とてもいい思いをさせていただきました。