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2020年9月24日泥のような塊がらーめんの真ん中にある一杯はこれまでに見たことがないようなものです。スープはレンゲが立つというだけあってとにかく濃厚で個体に近いです。豚骨と鶏をとにかく濃厚にして合わせておりものすごい濃度です。コクや旨味はよくわからず骨ごとミキサーですりつぶしたような形になっていて通常のスープとはまったく違い変な感じです。雑味というか変な味がするのとザラザラした舌触りが残り残念です。麺は中太縮れ麺でスープがインパクト強すぎるため負けてしまっています。チャーシューは小さめに切られたものがスープに沈んでいてまあまあです。
ぴーえむ
もやしラーメン
ノコ
HASH-ROYAL
ンメーラ
8823 spitz
泥のような塊がらーめんの真ん中にある一杯はこれまでに見たことがないようなものです。スープはレンゲが立つというだけあってとにかく濃厚で個体に近いです。豚骨と鶏をとにかく濃厚にして合わせておりものすごい濃度です。コクや旨味はよくわからず骨ごとミキサーですりつぶしたような形になっていて通常のスープとはまったく違い変な感じです。雑味というか変な味がするのとザラザラした舌触りが残り残念です。麺は中太縮れ麺でスープがインパクト強すぎるため負けてしまっています。チャーシューは小さめに切られたものがスープに沈んでいてまあまあです。