mona2
八雲
コメント
こんばんはぁ～♪
熊に遭われたんですか(◎_◎;)
何もなくて良かったです！
また渋い良さそうな食堂見つけましたね。
野菜たっぷりでその甘みがスープに溶けているんですね。
こういうタンメン好きです(*^-^*)
mocopapa | 2020年10月6日 22:28＞モコパパさん
福島のタンメンは美味いんですよ。誰も注目しませんよね。
熊に遭いました(笑)。まあ、山に行けばなんでもありですから。
福島タンメンの本でも出そうかな。
mona2 | 2020年10月6日 22:32mona2さん，どうもです。
登録＆レポ，お疲れ様です。
福島はタンメン，いいこと聞きました。
熊に遭遇の後，こんな良店発掘とは，ワクワクの大冒険ですね。
そこにはコロナなんてどこ吹く風。
RAMENOID | 2020年10月7日 05:11おはようございます、ども。
未知との遭遇、いや、熊かい。
怖いですね。
長野の温泉街の食堂へ行く予定が、まだ達成されていないので、まず こちらで足慣らししようかと。
タンメン、いい感じですね。
村八分 | 2020年10月7日 06:14こんにちは。
熊もモナさんを見て逃げて行きましたか。
此方は熱海インタ-に近いですね。
明日、猪苗代に行くんで寄れるかな～
kamepi- | 2020年10月7日 06:53こんにちは。
登録並びに初レポお疲れさまでした。
自分も昨年、吾妻運動公園近くの川沿いを散策したところ大量の熊の糞をみかけました。
熊に注意の黄色い看板もあちこちにあって結構怖かったです。
glucose | 2020年10月7日 12:28表面に炒め油が滲む感じ、美味しそうです。
胡椒はこの手のタンメンにはアリですよね。
カナキン | 2020年10月7日 13:08こんにちは～。
>塩分濃度は控えめでドンピシャ。
タンメンは野菜からの水分も多いので，味や塩味のバランスが
自分好みマッチすると嬉しいですよね～。
>熊に遭ってしまいそのまま下山。
とても怖かったでしょうね～ ((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
お怪我が無くて良かったです(>_<)
のはろ | 2020年10月7日 13:49登録・初レポ乙です。
良いお店を見つけましたね！
キャベツと白菜の共演が美味しそう。
熊の方も怖がったとか？苦笑
おゆ | 2020年10月7日 15:31こんばんわ～！
ツイートの方でも見てましたが熊を遭遇ってｗ
でも、良いお店でお食事出来て良かったですね～♪
タンメンは大好きなんで登山はしませんが機会があったら行ってみたいです！
バスの運転手 | 2020年10月7日 21:16こんばんは
野生のクマに遭遇なんて凄い！
無事でよかったですね・・・・。
にしてもこの屋号、若い女の子が裸にエプロンで配膳してくれるのを期待してしまいます(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年10月7日 21:30こんばんは。
熊…！！何事もなくて本当に良かったです。
もなさんの食堂本が出たらメッチャ欲しいです(笑)
福島から帰りたくなりそうですが(笑)
塩対応 | 2020年10月7日 21:38＞RAMENOIDさん
山はコロナから遠いですよ。ただ人がいなさすぎる里山ではハプニングありますが。
福島はタンメン美味いです。ヤサイが美味いですからね。
＞村八分さん
長野にも熊はたくさんいますよ。
長野の温泉街の食堂・・どこだろう、大黒食堂とかかなあ。
＞kamepi-さん
磐梯熱海にはいくつか食堂がありますが、ほぼ登録がないのでは。
kamepi-さんに期待しますよ。
＞glucoseさん
吾妻山あたりにも出るようですからね。バケツ一杯くらいの糞はよく見ます。
紅葉がきれいになって来ているから、目はそっちに行くようです。
mona2 | 2020年10月15日 21:05＞カナキン51さん
胡椒効いてました。これはなかなか良かったと思います。
今日は丸亀製麺で肉うどん頼んだら、肉が甘い味付けで参りました。
＞のはろさん
のはろさんは古いつながりがあって、コメ感謝です。
熊って埼玉では話題にならないですもんね。
タンメンは塩辛いこともありますので、その配分は難しいのかな。
＞おゆさん
田舎の店でいいお店見つけました。
福島はやっぱ地味な食堂がいいですよ。
＞バスさん
バスさんは体力有り余っていそうだから、山登りしそうですけど。
埼玉の隠れた名店も探りたいです。
＞コウスケさん
昔の乙女さんが接客してくれますよ～。
現在は二代目とのことなので、三代目は乙女かも。
＞塩対応さん
福島食堂ラーメンの本書きたいですね。
でも、最近はラーから遠ざかっているので・・
mona2 | 2020年10月15日 21:13
乙女食堂「タンメン600円」
猪苗代湖横の額取山に登山途中、熊に遭ってしまいそのまま下山。なんで登山道を駆け上がるんだよ～先にいけないじゃん。
てことで、腹が減ったところで温泉地の磐梯熱海へ。こういうシブいところにはシブい食堂があるはず。
見つけたよ。店名も「乙女食堂」とドキドキさせられる。
そうとうシブい店内。カウンター席が６席に奥には一卓のみの小上がりがあるけど、お店の方のスペースか。
駐車場がわからんので訊いてみたらないのだそうだ。店前のスペースに停めてくださいとのこと。
タンメンを注文。
福島のタンメンはシンプルでありながらボリュームがあり、野菜をスープに溶け込ませる。
こちらも中華鍋で軽く炒めた野菜に鶏ガラスープを入れて軽く煮込み、麺を入れたドンブリに流し込む仕様。
野菜はキャベツに白菜のダブルキャスト、ニンジン椎茸ピーマンに豚小間切れもしっかりと入っている。
スープは胡椒を随分と効かせたもので、塩分濃度は控えめでドンピシャ。
加えたスープはあっさりだけど、野菜の旨味が染み込み美味い。
麺は中麺。これは湯で足りないか湯の温度が低かったのかもしれないようなストレート麺。
ただし、それが功を奏して熱々スープの中で熟成していくような感じ。
ご主人も女将さんも福島食堂の良きところで気さくで、ほんとにうれしくなる。
初老のご夫婦ですが、二代目だとか。もう５０数年営業しているとのこと。
温泉地はコロナ禍で状況が厳しいと思いますが、これはまた行きたくなる店を発見しました。