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本年270杯目。再訪だった気が…記憶になし。初訪の気分で「特みそ￥810」ぉ。※「北海みそ」もメニューにあるので、ややこしいw店内に炒め煙が充満する行程、札幌式の炒め煮で熱々の着丼♪程々のラード膜で湯気が立ちます、白味噌基調に様々な旨味の味噌タレ、ベーススープの素性ゎあまり出てこないかな！？根菜類の刺激や香りも控え目、味噌が主役です。好きな西山製麺の中太ちぢれ麺、真空ミキサーじゃないタイプ。むっちりと熟成された弾力、スープにも合うが、真空ミキサーの強靭なちぢれ麺でも食べたいかな。緑色が無く簡素に見えるも十分な布陣、厚切りの柔らかいバラロール、シャキっとするメンマ、白葱の笹切り。挽肉と良く炒め煮されたモヤシ、遠くに「純すみ」系がチラチラしますね♪卓上ゎ餃子のタレだけだが、言えばニンニクと一味が貰えます…酢だけ欲しいですw外待ちも出る中々の人気店、接客も良く調理練度も高い。何より、トイレの綺麗さが◎再訪したくなる、気持ちがいい良店でした☆彡
パットの星☆彡
Piazza
Choco Smile!
カズオ
再訪だった気が…記憶になし。
初訪の気分で「特みそ￥810」ぉ。
※「北海みそ」もメニューにあるので、ややこしいw
店内に炒め煙が充満する行程、札幌式の炒め煮で熱々の着丼♪
程々のラード膜で湯気が立ちます、白味噌基調に様々な旨味の味噌タレ、ベーススープの素性ゎあまり出てこないかな！？
根菜類の刺激や香りも控え目、味噌が主役です。
好きな西山製麺の中太ちぢれ麺、真空ミキサーじゃないタイプ。
むっちりと熟成された弾力、スープにも合うが、真空ミキサーの強靭なちぢれ麺でも食べたいかな。
緑色が無く簡素に見えるも十分な布陣、厚切りの柔らかいバラロール、シャキっとするメンマ、白葱の笹切り。
挽肉と良く炒め煮されたモヤシ、遠くに「純すみ」系がチラチラしますね♪
卓上ゎ餃子のタレだけだが、言えばニンニクと一味が貰えます…酢だけ欲しいですw
外待ちも出る中々の人気店、接客も良く調理練度も高い。
何より、トイレの綺麗さが◎
再訪したくなる、気持ちがいい良店でした☆彡