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「えん辛味噌らー麺(小辛)+半熟味玉」@麺屋えんの写真2020年10月12日訪問

12時半過ぎの入店で先客2人、後客2人。

食券を眺め気になった表題の食券を購入に限定の崩れた半熟味玉を現金で購入。

程よい辛さのスープは辛さと味噌の味の両方を楽しめて私にはちょうどいい感じでした。
麺は中太麺で固めの茹で加減。
具材は挽肉、もやし、ワカメ、コーン、味玉、山芋、薬味ネギ。最初から味玉は半分入っていたんですね、、、美味しかったからトッピングして良かったですが。あとは山芋が入ったラーメンはもしかして初めてかな⁉︎個人的にはもやしといっしょに食べたときに山芋のサクッサクッとした食感ともやしのシャキシャキ感が合っていたように思います。

バランスの良い美味しい味噌ラーメンでした!

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