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自分の好きな東池袋大勝軒の流れをくむ店で数年振りの訪問。行列も出来てて、なかなか繁盛しているようです。店内奥の厨房には従業員が5~6人程いたように見えましたが提供時間が遅いように思いました。麺は自家製だけあり、なかなか良い感じですね。チャーシューも柔らかくて美味しいです。ちょっと薄っぺらいけど…。しかしスープが甘すぎました。大勝軒系には甘味があるのは承知でしたが舌に残るほどで私には合いませんでした。
私としては、ここのスープの甘さはちょうど良く(自然な甘さ)、 大勝軒まるいち大宮店のは甘すぎる(調味料で出した甘さ?)感じがします。 次回、大勝軒まるいち大宮店の甘さの感想を教えていただけるとありがたいです。
自分の好きな東池袋大勝軒の流れをくむ店で数年振りの訪問。
行列も出来てて、なかなか繁盛しているようです。
店内奥の厨房には従業員が5~6人程いたように見えましたが
提供時間が遅いように思いました。
麺は自家製だけあり、なかなか良い感じですね。
チャーシューも柔らかくて美味しいです。ちょっと薄っぺらいけど…。
しかしスープが甘すぎました。
大勝軒系には甘味があるのは承知でしたが舌に残るほどで
私には合いませんでした。