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12じ40分頃来訪待ちはなし。先客5名。なかなかのすき具合、、大丈夫？意外と駅からは遠いという感想。まずスープは、塩と言いながら濃くはまるで醤油のようなコクがありとても美味しい。ただ、麺は、小麦100%らしいが、細麺であるが故に、いい部分が全てなくなっているような気がした。また、チャーシューは柔らかったが、鶏の臭みが残っていて、少し食べるのに苦戦した..スープに力を入れすぎて、全体的なバランスという点ではそこまで高くないかな？という感じでした。ご馳走様でした。
KYOSUKE∞
rei
グロ
Ramen of joytoy
待ちはなし。先客5名。
なかなかのすき具合、、大丈夫？
意外と駅からは遠いという感想。
まずスープは、塩と言いながら濃くはまるで醤油のようなコクがありとても美味しい。
ただ、麺は、小麦100%らしいが、細麺であるが故に、いい部分が全てなくなっているような気がした。
また、チャーシューは柔らかったが、鶏の臭みが残っていて、少し食べるのに苦戦した..
スープに力を入れすぎて、全体的なバランスという点ではそこまで高くないかな？という感じでした。
ご馳走様でした。