Ramen of joytoy
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rei
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コメント
どもです。
醤油好きな私でしたが昔、進化で食べた塩が
激旨で塩に開眼したお店です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月24日 10:11コメントありがとうございます。
いまだに塩一本で勝負というのも潔いですね。塩つけめんも最高ですが、なんで行列ないのかなと不思議なくらいです。平日夜ではありましたが…。
Ramen of joytoy | 2025年9月25日 00:02
7時40分くらいの入店、先客・後客あわせて5名ほど。
しおつけ麺を麺大盛で注文。
提供まではそれほど待ちませんでした。いつものように、仏手柑のボトル付きです。
まずは麺だけで。塩であじ付けされた高粘度の昆布水がネットリとソフトな中細麺にコーティングされております。麺だけでもまぜそば感覚で十分美味しいですね。
つけ汁は鶏＋魚介の清湯スープをベースに、絶妙な塩加減の塩ダレ。何度食べても飽きませんね。大盛でも、すぐに麺がなくなってしまいますね。
すこし麺が変わったような気もしましたが、今回もまた圧巻の美味しさでした。コレが行列なしで食べられるとは。