そうくんさんの豚骨スープにやわ麺のレビュー見て、鹿児島ラーメンが啜りたくなってしまいました。
で、こちらに訪問。
鹿児島ラーメンの特徴はマイルドな豚骨スープに太目のふわふわ麺。こちらは麺の太さこそ細目だけど、スープの味わいや麺の柔らかさは本場にかなり近いです。

今日は久しぶりの訪問なので看板の薩摩ラーメンにしようと思ったけど、秋の気配感じるの今日この頃なので、温まりそうな味噌ラーメンにしました。
相変わらずマイルドな豚骨ベースに白味噌のかえしが溶け込み、何とも優しい味わい。玉葱、ニンジン、キャベツ、ピーマンなどいろんな野菜が炒められていて、その甘味もスープに溶け込む。ニンニクもしっかり効いてるけど、「優しい」以外の形容は思いつきません。

麺は期待通りのフワフワ感。本場の太麺の方がより合うかもしれませんが、それはそれ。この細さ、この軟らかさがこちらの味なんです。

こちらの、鹿児島ラーメンでありながらそれっぽくない点が一つあります。
それは値段の安さ！
１０年くらい前の話ですが、鹿児島ではラーメン一杯８００円以上が相場でした。人気老舗店ともなると普通のラーメンで１０００円近い店も。当時住んでた博多では一杯６００円が相場だったので、鹿児島って高いなぁっていつも思ってました。
こちらは今日頂いた味噌ラーメンも看板の薩摩ラーメンも６６０円です。しかも旨い！
この点だけは、鹿児島より博多寄りで嬉しいです。また近々行こう！！！