10月16日金曜日。
金曜は辛いのかニンニク。
隣駅で勤務することになったので久しぶりに錦糸町の中本さん。
錦糸町は私の知っている中本さんの中で一番美味しい。
18:50統到着(先客13､帰宅時店内待ち2)。
卓上は無し(店員さんにお願いするとだしてくれる)。
ビールを、飲みつつ10分程で配膳。
トッピングはバラ肉､キャベツ､筍､ピーマン･･･他。追加の味玉。
亀戸の冷し味噌は、野菜を都度炒めてくれるからシャキシャキで大好き。
野菜大盛りにするとつけ汁の丼が大きくなるが野菜タップリで麺を漬けるスペースがない。
まず野菜を減らすが以前食べた時より痛くない。
野菜と肉の旨味が先に来た後に辛さを感じ旨い。
麺は後半スープが薄くなる感じがし物足りない。
錦糸町でもAB醤やってくれれば良いのだが･･･。
次は辛さ2倍で頼んでみよう。

メニューにAB醤とクラッシュにんにくの追加を検討いただきたい。

久しぶりに錦糸町の旨辛を胆嚢出来て満足。
ごちそうさまでした。

麺メモ｢不明｣
次は｢冷し味噌 辛さ2倍｣