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93点
白煮干+和え玉[ラーメン/煮干し]
麺屋らんまる（埼玉県さいたま市浦和区）そめっち

「白煮干+和え玉」@麺屋らんまるの写真完成された
煮干ラーメン

煮干のスープ、麺のパツパツ感、具材
長和が取れておりとても美味しい。

和え玉は煮干のワタでしょうか？
ニボニボ感、満載でまた旨しw

個人的な好みかとは思いますが

チャーシューは
低温調理ではなく
煮干しには昔ながらの硬いチャーシューが
合うと感じてます。私だけかな？

ラーメンにローストビーフ？
と他店でも毎回感じてしまう。

ラーメン自体の完成度は抜群です。

このお店に足らないのは
知名度だけ？な気がします。

ご馳走様でした。美味しかったです！

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