20/10/21（水）訪問。12:10着、空き2。限定先上げ。
チェーン攻めは足跡目的みたいな心持ちになりますね。
だいぶチェーンが溜まってきたのでどう扱うか迷ったけど、とりあえず本来の更新の合間にこっそり挟んで投稿しようと思います。

日高屋、実際何年ぶりだろうなあ。
ちょうど期間限定で麺類があったので頼んでみることに。

・モツ野菜ラーメン 640円
10分で着丼。

◆スープ
一口。んっ、あれ、美味しい。僕がチェーンに求めている水準より高いものが提供された。
ベースの説明記載は無いけど、味的に豚骨スープだろう。ハイディ日高 行田工場産の。
そこにモツ野菜炒めでたっぷり出たエキスと唐辛子が入ることで、セントラル特有の薄っぺらさ、工業用っぽさが中和されている。
特にキャベツの甘み、モツの旨味バランスが良い。
唐辛子はちょっとキツいかな、これ辛いの苦手な人はダメだと思う。途中で咽せそうになったし涙目になった。
固形のものは見えなかったけど恐らくニンニクも入ってると思います。

◆麺
平打ち中太。もちもち少しコシ有り。
日高屋って言ったら少し黄色いコシのない中華麺なイメージがあったけど、これも期待水準より上。
良いんですか、こんなに楽しんでしまって。なんだか手軽に美味しくて良いなあ。

◆トッピング
モツ、キャベツ、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、ほうれん草。
モツ本体はぶにぶにで出がらし感がある。そして量が多い。
野菜類はクタ煮で、何が入ってるかは調理によりランダムなんでしょうかね。
僕のこの一杯、玉ねぎとニンジンは1切れしか入ってなかったです。その代わり怒涛のモツ。

◆卓上
胡椒、醤油、酢、ラー油。


麺を全部食べ終わり、野菜を食べ終わり、それでもモツが余る余る。
スープと一緒に食べていたら汁残量が2割くらいになってしまった。完飲する気は無かったので終わり。
「チェーン店で美味しいメニューは？」と聞かれたらコレだって答えるかも。
思いがけず満足な食事になって気分が上々。たまに入って当たりに出会うと嬉しくなるね。