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本年286杯目。アタリorハズレの2択な外観！地方食堂が好きだと、堪らなくそそりますね〜♪※首都圏しか機能しないRDB以外で、凄く評価高いです。初訪にて、かなり悩んでのデフォ「正油ラーメン￥600」ぉ。一面に極微細な白葱の着丼、この時点で「仕事」感じますね〜◎葱でマスキングされますが、ガラと根菜なベース、醤油返しが尻上がりに塩角が出てきますね…不思議。自家製麺？でもおかしく無い様な細麺、固茹でだったのもあるが、特徴的な粉感があります。粉末卵麺な印象です。濃い味で柔らかいバラロール、業務用水煮じゃない仕込みメンマ、ワカメ、ナルト。醤油の塩角ぉ酢で中和しながら〆。満遍なく何でもあるメニューでも、確り作ってる感が伝わる店内。渋い立地でも来客多数、地元民の人気店でした☆彡
パットの星☆彡
痛風だけどラーメン食べたい
AX-1
ramen walking
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アタリorハズレの2択な外観！
地方食堂が好きだと、堪らなくそそりますね〜♪
※首都圏しか機能しないRDB以外で、凄く評価高いです。
初訪にて、かなり悩んでのデフォ「正油ラーメン￥600」ぉ。
一面に極微細な白葱の着丼、この時点で「仕事」感じますね〜◎
葱でマスキングされますが、ガラと根菜なベース、醤油返しが尻上がりに塩角が出てきますね…不思議。
自家製麺？でもおかしく無い様な細麺、固茹でだったのもあるが、特徴的な粉感があります。
粉末卵麺な印象です。
濃い味で柔らかいバラロール、業務用水煮じゃない仕込みメンマ、ワカメ、ナルト。
醤油の塩角ぉ酢で中和しながら〆。
満遍なく何でもあるメニューでも、確り作ってる感が伝わる店内。
渋い立地でも来客多数、地元民の人気店でした☆彡