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「ラーメン 850円」@道の途中の写真夢を語れの埼玉版。夢を語れは『富士丸』出身のグループ。

(今現在予約制。店舗のTwitterを見て下さい。)

早めに前の組の時間帯に来ると先客は2名位か。でも入れてくれなかった。まぁ、こればっかりは仕方ないよね。

また15分程時間を潰して戻って来て、少し並んで店内へ。

男性スタッフ3名体制。

【たもつ】の名札を首からかけた方が店主さん。元お笑い芸人だそう。

芸人だからと言ってラーメンを舐めてる感じはなく、謙虚で一生懸命、手つきも悪くない。

茹で時間は長めですが、提供は順調です。

コールはヤサイ、ニンニクをマシ。アブラをマシマシでお願いします。

クタ野菜で有名な富士丸系だけど、割とシャキシャキ残しの茹で加減。全部モヤシ。味付けは無いので上からかけられたアブラを絡めながら食べると美味。

スープは豚感満載の軽いトロミのあるミドルな乳化。甘じょっぱくカエシもしっかり効かせてある。個人的に好きな味わいだ。

麺は太め平打ちウネリあり。ミドルな茹で加減でモチとゴワを両立。スープが染みながら乗ってきて、よりミルキーで美味しい。

半分以上は別皿提供のアブラに絡めながら食べた。脳内に快楽物質が溢れる中毒になる食べ方だ。

チャーシューは豚ウデ肉。柔らかく煮てあり崩れる感じ。味も甘辛くシミシミ。

脂身は細かくカットされ、くず肉とかと味醂醤油な感じの甘辛さで味付けされている。

ニンニクはスープに撹拌。レンゲで掬った際に入り込んで来てパンチが効いて美味しい。

スープを半分程飲んで食べ終わり。

しっかり作ってあり満足しました。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
新店レポお疲れ様です。
越谷にコチラが出店とはビックリです。
野菜は全部モヤシでしたか、悪魔的なアブラがあればキャベツなしでも別にいいやって気になるかもしれません。
Twitterでも凄い謙虚、応援したくなるお店ですね(*^^*)

塩対応 | 2020年10月23日 21:01

たもつ・・タモツ・・キドタモツなら知ってますよ。
昔のコロコロで「ゴリポン君」って連載漫画がありました(笑)
埼玉にも夢を語れがあるのは知りませんでした。
年齢によって夢を語ると無料になるんですよね。

きゆう | 2020年10月23日 21:26

こんばんわ~

新店レポ乙です!

予約制なンですね~。
良さそうですし、早めに狙ってみたいです!

たく☆ | 2020年10月23日 21:58

こんばんはこんばんは
ここは以前、桐龍さんの麺職人こまめさんの
居酒屋こまめがあった場所ですよね
そこに二郎系が入るのはびっくりです!
今は予約制なんですね
予約でなく、落ち着いたら行ってみたいです

キング | 2020年10月23日 22:27

どもです。
夢語ったんでしょ🎵
メリットが無くても語るおじさんが多いらしいですけど(笑)

あらチャン さん,どうもです。
俺の生きる道さんも増殖傾向ですが,このブランドも増殖しているようですね。
二郎系は中毒になるのであまり食べないことにしてるんですよ。
代わりに珍來中毒ですが(笑)

RAMENOID | 2020年10月24日 05:25

どもです!
むむ、注目新店の初レポ…
これはこっちもエースまたはジョーカーカードを切らねばなりませんね…

モヤシ、本当に多いですね…
キャベツが多い方がそりゃ嬉しいですが、
正直なくても…的なところあります。

つけダレならぬつけアブラは
中毒になりますし、胃ももたれてしまいます。

さぴお | 2020年10月24日 11:07

こんにちは。
ワタシが苦手なJ系のお店で、更に予約制とは。
ハードルの高さがハンパありませんな(T_T)
これだけの量のアブラを食ったら、翌日まで絶食できそうです。

あたと_13号 | 2020年10月24日 12:45

こんにちは
新店レポお疲れ様です。
越谷でも結構上の方なんですね。
予約制となるとちょっと行きにくいかもしれません。
新店レポ上げられてさぴおさんが焦ってますね(笑)

がく(休養中) | 2020年10月24日 16:02

こんにちは!
こんな感じの麺顔のラーメン頂きたいのですが、なかなか此方にはなさそうです・・

みずみず | 2020年10月24日 17:50

続いてどうも~!

コチラの系統は食べた事ないんで気になってます!
越谷なら、そのうちチャンスもあると思うので頭に入れておきますね♪

バスの運転手 | 2020年10月24日 23:18

おはようございます^^
富士丸って行ったことないんですが、マニアのお店って感じがして
初心者にはハードル高いですね。
やっぱり脂が旨いんですね。( ..)φメモメモ

mocopapa(S852) | 2020年10月25日 04:18

モコパパさんなら山を越えますよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年10月26日 10:04

思い出しました。youtuberもやってる中島保さんです。
https://www.youtube.com/channel/UCDqmf0yUes97qyfMS2NwfJQ
ドンキタにも来た事がある方で、日本の大盛店ばかり上げているチャンネルです。

きゆう | 2020年10月30日 18:41