かの有名な四つ葉さんの支店です
いままでの限定メニューのアレンジや
高級食材を使った良い意味で店主様の自己満足メニューでの営業となっており、ラーメンフリークの贅沢品となりそうです

スープに使われている食材は先のレビューで紹介されていましたが、自分の舌で感じられた印象は

鶏→貝→魚 の順で味を感じます
香りや第1印象は鶏だけど後味が貝というか、とにかく複雑で麺と食べるだけでも雰囲気が変化するとても不思議なスープです

麺は滑らかすぎて口に入れてから喉を通るまでが驚くほどスムーズで気づいたら口の中からなくなっている、そんなグルメ漫画のリアクションのような感覚を得られる麺

トッピング最大の拘りの豚(焼豚)は
バラ→油の甘みを最大に感じる
ロース→肉質の良さと旨みを感じる
肩→バランスの良い部位、うまい
鶏チャーシューも勿論うまいです

券売機左上(ラーメン屋オススメ位置)は
焼豚2枚の中華そばなので
バラとロースの組み合わせが個人的オススメ

この日から提供の炙り鶏丼もうまかった

水曜日 10時50分頃到着 外待ち15人
食事終了12時頃
ご参考までにどうぞ

最高の休日でした。