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「つけ麺並 780円」@麺処つむじの写真11:50訪問 クーラー故障で店内暑いので
ご了承の方のみ入店くださいの張り紙

気にせず入店し、食券機でつけ麺並を購入
満席でしたが丁度空き着席きました

しばらくして着丼
具は丼に三つ葉、ノリ、チャーシュー
つけ汁にネギ、メンマが沈んでいます

つけ汁はトロミのある濃厚鶏白湯で
魚粉が香り、塩見強めで好みですが
ちょっと鶏の何かが香る感じがします

麺は茶色い中太ストレート麺で
コシもあるのですが、噛み切れる時の食感が良く感じました
ただ、麺量は200gぐらいでしょうか、ちょっと物足りない印象です

チャーシューはバラの厚切りのものが1枚で
柔らかいのですが、味が薄めで、脂身はちょっと油っぽいです

以前いただいた物とは違った印象でした
ごちそうさま

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