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１３：２０訪問混んでいる訳ではありませんが、食券機で並びが発生ちょっとまって鬼煮干ラーメンを購入し着席すぐに食券の回収があり、麺の硬さのみ選べるとの事で硬めでお願いしました山岡家は店内に豚骨の香が染みつていて、ダメな人にはダメなお店ですねしばらくして着丼具はネギ、玉ネギ、チャーシュー１枚ですスープはセメント色したトロミのあるものですすって見ると滅茶苦茶熱く、猫舌の方は注意ですえぐみは無く煮干しの香り、塩見、がはっきりしていて見た目よりさっぱりした印象で食べやすいです麺は中細ストレート麺で硬めでお願いした通り、丁度良い硬さでパツパツした歯ごたえが心地よいです塩見強めのスープに粗みじんの玉ネギがちょっと辛みがあり歯ごたえ、辛みが丁度良くバランスしていますチャーシューは肩ロースの厚めにカットされたものでホロホロ柔らかく、味濃いめで濃いめの煮干しスープにも負けず美味しいですパンチが効いていて好みラーメンでしたごちそうさま
かえでのラムネ
⚽️チェケ☠️♏️
メシマス・メニホーソ
トリラー
ひでよし
のぼった
混んでいる訳ではありませんが、食券機で並びが発生
ちょっとまって鬼煮干ラーメンを購入し着席
すぐに食券の回収があり、麺の硬さのみ選べるとの事で硬めでお願いしました
山岡家は店内に豚骨の香が染みつていて、ダメな人にはダメなお店ですね
しばらくして着丼
具はネギ、玉ネギ、チャーシュー１枚です
スープはセメント色したトロミのあるもので
すすって見ると滅茶苦茶熱く、猫舌の方は注意です
えぐみは無く煮干しの香り、塩見、がはっきりしていて
見た目よりさっぱりした印象で食べやすいです
麺は中細ストレート麺で
硬めでお願いした通り、丁度良い硬さで
パツパツした歯ごたえが心地よいです
塩見強めのスープに粗みじんの玉ネギがちょっと辛みがあり
歯ごたえ、辛みが丁度良くバランスしています
チャーシューは肩ロースの厚めにカットされたもので
ホロホロ柔らかく、味濃いめで濃いめの煮干しスープにも負けず美味しいです
パンチが効いていて好みラーメンでした
ごちそうさま