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「もやしそば」@中華料理 蘭香園の写真国分寺市で某居酒屋を営む友人をして
「最強の町中華」と断言させる超老舗、
こちらもRDB初参戦となることが意外です。

この逸品、もうとにかく餡が絶妙でして
一瞬塩味?と思わせる透明感漂う餡の下には
しっかりとした醤油ベースのスープが佇みます。
特筆すべき具材は一切ありませんがしかし尚更
その内容での見事な完成度にはただただ驚愕。
自身で経験したもやしそばではベスト3の域です。

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