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竹岡式シリーズの最初はこちらから。開店時には数名の並びと人気ですね。チーズとんこつラーメンなるものもありましたが、やはりラーメンで。厨房は広く店員もかなりいますね。男性が1名で他はおばちゃん小鍋が何個も並んでいて、フル稼働です。程なくして提供。まさしく竹岡式ビジュアル。早速ズバズバ、麺は乾麺ではなく生麺ですね。デフォの茹で加減は柔。中太麺です。スープは出汁感はなく煮汁割りかな？ただ結構薄い・・・チャーシューは小ぶりが2枚。脂身は若干あり。メンマは細切りです。白っぽく味付けは薄目ですね。スルスルっと完食。
八雲
さぴお
ケーン
もんど
BUBU
ラーメンマンダム
開店時には数名の並びと人気ですね。
チーズとんこつラーメンなるものもありましたが、やはりラーメンで。
厨房は広く店員もかなりいますね。男性が1名で他はおばちゃん
小鍋が何個も並んでいて、フル稼働です。
程なくして提供。
まさしく竹岡式ビジュアル。
早速ズバズバ、麺は乾麺ではなく生麺ですね。
デフォの茹で加減は柔。中太麺です。
スープは出汁感はなく煮汁割りかな？ただ結構薄い・・・
チャーシューは小ぶりが2枚。脂身は若干あり。
メンマは細切りです。白っぽく味付けは薄目ですね。
スルスルっと完食。