勝浦タンタン アリランに並ぶ千葉三大ラーメン竹岡式の名店。
木更津に本店構える地元ソウルフードで君津常代に支店も展開。

ラーメン とんこつ醤油 メンマ もやし チーズとんこつ11種麺に
餃子 さつま揚げのサイドに薬味 煮卵 ワンタン7種トッピング。

人気チャーハン カレーに半シリーズも充実の良心的なご飯構成。
アイドルタイムでも妥協せず寡黙な店長が都度スープの確認を。

仕切りある7席カウンターに小上がり4人卓4つのゆったり大箱。
平日23時までの有り難い通し営業。15時で客2名パラパラ来店。

卓上に黒白胡椒におろしニンニク ラー油 お酢 醤油に一味が。
ホール年輩女性2名も声掛け合い片付けと清掃行う気持ち良さ。

チャーシュー煮汁使用の醤油ダレをお湯で割る伝統漆黒出汁は
地元の乾麺で無く生麺使用し比較的優しめな味わい特徴の一杯。

醤油ダレ漬けた脂身残した豚バラは旨味凝縮ホロ柔ショッパー。
大量浮かせた刻みシャク玉ねぎに柔らか食感の極細メンマ盛り。

キラキラ油にキレ醤油ダレ効かせた口当たり良い濃口醤油は
香ばし煮汁ベースのカエシをお湯で割る中毒性高いご当地設え。

七輪で茹でる乾麺と対極 生麺使用した文明軒の熟成ちぢれ麺は
細かいウネりが旨味拾う噛むたび口内暴れの軽快ツルボソ食感。

箸崩れショッパー煮豚とシャク玉ねぎ一緒に頬張る至福時間。
おろしニンニクに黒胡椒塗して後半ステキなジャンク刺激増し。

煮汁カエシ割り濃口醤油にトロ旨豚バラの竹岡ソウルフード。
ごちそうさまでした。