Item: 六厘舎 上野店
Rating: 84
Author: そそんそ

84点

名前は昔から知っていましたが伺ったのは初めてのお店。
東京駅で新幹線に乗る前になにか食べようかなと思ってぶらついていると、
いつも長蛇の列でスルーをし続けてきた過去を思い出す。

並ばないで食べられるのならばと意気揚々と食券を購入し、
案内されたカウンター席にてスマホをいじりながら待つ。
スマホがなかった頃は食事を注文したあとに、
料理が到着するまで何して時間を潰していたんだろうか思い出せない。

ラーメンの場合は先ずスープをひと啜りすることが試合開始の合図だが、
つけ麺しかもレンゲには玉子が鎮座していることに動揺を隠せない。
とりあえずスープに玉子を沈めスープを啜る。

これぞつけ麺といった風格の味わい、王道であり正道であり覇道。
麺は太めのストレート麺で美味しいし盛り付け方も揃っていて気持ちが良い・
食べるの早い私ですがつけ麺だとより拍車がかかります。
気づいたら完食していました。
スープ割りも忘れずに完飲。