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「上中華 海塩」@中華そば うお青の写真海の一杯。

八王子まで商用の為、
ちゃんフミの影響で気になる気になったお店で、
一杯引っ掛けてから。

日野市 中華そば うお青
『上中華 海塩』

麺は全粒粉系INのストレート細麺で、
喉越し固さも良い具合。

スープは魚貝系メインの塩スープで、
出汁感強く上品なチューニング。

海塩の名の元にアサリと、低温の薄目なチャーに味玉、
ミツバ、海苔の構成。

総じて完成度高い一杯で、スープも完飲寸前…。

腰がヤバいから、ストライダーでもしに行くからカロリーZERO。

隣には新撰組ファンとしては堪らない土方歳三資料館が!
休館でしたが。。。

さぁ、帰りますか!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

わ、はんや!
これも良さそうっすね〜

FUMiRO | 2020年10月29日 10:04

junjunさん,どうもです。
下振れ気味だったのかイマイチ響かなかったのですが,高評価ですね。
土方歳三記念館も,妙に記憶に残ります(笑)

RAMENOID | 2020年10月30日 05:54

これ、鮮魚系とちゃうか?


あ。明日連絡入れますわ~