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80点
焼豚麺[ラーメン/醤油]
青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆（東京都品川区）トーキョースペリア

「焼豚麺」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真外待ち先頭。
前ロットを作り始めたばかりなのでしばし待ちます。
配膳まで２０分程。
忙しさからか、麺が若干のび気味だったのがとタレが少ないのかスープが多いのか味が薄いような気がしました…

焼豚は相変わらずの燻香。
素晴らしい出来映えでとても美味しかっただけに麺とスープが残念ではありました。

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