私にとって高いハードルである、夜営業のみのお店
「ほしぞら」へ行く事が出来ました！時間は21時過ぎ、お店の扉を開けると、明らかに麺屋さんの趣ではない・・でも良い！初めてですが、何度も来ている様な気がします・・奥のテーブルに既に出来上がった客5人・・。良いですね(^^)メニューを見上げてみると・・豊富なメニューの中に麺類が何種類か・・はじめは高山ラーメンと、思いましたが、少し肌寒かったのもあって、味噌ラーメンを奥様？にオーダー・・野菜を炒める心地よい音と匂いと共に5分ほどで・・熱々の味噌ラーメンが提供されました！なんとも言えない味噌の風味が良いですね(^^)ではでは、いつもの様にスープをひと啜り・・熱っ!!!熱い！やけどした(^^)改めてひと啜り！居酒屋ということでもっと塩っけの強いのを想像しましたが・・とても塩分円やか！豚肉と野菜を炒めたエキスが実に美味い！動物ベースの牽引力はありますがこってり感は感じず・予想外！歯ごたのある硬めの豚肉を使ってるのが良いのでしょう・旨味だけをうまく抽出している様・・これは美味い！野菜の歯ごたえもちゃんと残っており心地よい。麺は黄色い中細の少し縮れた麺・よで加減も上々！この味噌スープにはこの麺でしょ！って感じ・ご飯にもよく合います・・・ラーメン・居酒屋と２つ看板らしく、私の様にラーメンを食べにくるお客も、結構いる様子・メニューにないカレーラーメンを頼むのもいて・・お！カレーラーメンあるんですか？？と聞くと隠しメニューとのこと・・これは食いに来なくては・・店主さんや奥様と話し、楽しい食事となりました！他の麺屋さんに勝るとも劣らぬ美味しいラーメンでした！最後にひと言！あぁ・・ビール飲みてぇ〜！！