随分昔、晴海に勤めていた頃、よく門前仲町の弁慶に足繁く通っていたのですが、ここ最近はなかなか行く機会も無く、背脂チャッチャ系といえばごっつにばかり行ってました。
自宅近くのかづも元弁慶で背脂系を欲した時は結構選択肢が多く行く店が偏っていました。

久しぶりに一人で過ごす休日の為、たまには弁慶に行きたいなと思い、未訪であったこちらの弁慶　堀切店にやってきました。
勿論、弁慶の発祥地であり一大ブームを巻き起こしたお店である事は知っておりましたが思い返すと未訪という事に気づき、懐かしの門前仲町ではなくこちらを選択しました。

ちょっと昼を過ぎていた事もあり店内は2組のみ、左手の入り口から入ってすぐ隣にある食券機より掲題の食券を選択してそのまま店員さんに渡してしばらく待ちます。
当時に比べて値段がちょっと上がったのかな？こんなもんだったかな・・・？

5分程度で提供され早速スープからいただくとまったくブレない豚骨醤油と背脂でガツンときました。
ネギをスープに絡めながら麺をすすっていき、途中から卓上のニンニクと豆板醤を加えて味変をして一気に食べ進めていきます。
昔ながらの王道チャーシューなので弁慶で他にトッピングを加えるとしたらメンマがオススメかな

夜は外食の予定があったので大盛りにしなかったのですが美味し過ぎて物足りなさを感じてしまいました。
これを機に懐かしの門前仲町、浅草本店にも近い内に行ってきます！