Item: らーめん弁慶 堀切店
Rating: 79
Author: そそんそ

79点

昔まだ大学生だった頃、友達と深夜に食べに来たことを思い出します。
最近ではすっかり見ることが少なくなった背脂ちゃっちゃ系のお店です。
カウンターのみのお店はほぼ満席で自分の後には並びができていました。

注文後カウンターの上の段に置かれた丼には外側まで背脂がついていて、
受け取るのを躊躇してしまいました（お手拭きはセルフサービスです）。

味は塩気が若干強いですが背脂の甘味とネギが絡み合ってちょうどよい美味しさ。
麺も中太でもちもちしながらも固めの茹で加減が絶妙で、スープと背脂を一緒に運んできます。
なんだか昔を思い出す味で美味しかったです。