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79点
天津麺(900円)[ラーメン/その他]
3代目博龍（埼玉県ふじみ野市）カズオ

「天津麺(900円)」@3代目博龍の写真平日の夜、上福岡駅。
個人商店が多く残る上福岡駅周辺。
外観からしてソソる町中華です。

いつものように天津麺を注文。
天津飯もあるので「麺」の方でいいのかを確認されるのは天津麺アルアルです。

久しぶりに餡がかかっているタイプ。
ベースの醤油スープはシンプルに、主役を引き立てます。小ぶりですがふんわりとした玉子は熟練の技。
最近すっかりみなくなったグリンピースが３つ。

老夫婦が営む町中華を味わえる素敵なひととき。
至福の一時をありがとうございました。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

スープに「緑のたぬき」の天婦羅がひっくり返っているのかと思いました（笑）

きゆう | 2020年11月4日 22:16

きゆう様へ
だとしたらもっと低い点数を付けます。いや、案外美味しですかね。(笑)

カズオ | 2020年11月5日 18:58