てゆか祭日のこの日ゎ荷量も配達件数もメチャ少なめの余裕の配達♪...んで久し振りに佐野市内でラー食するのだが、なかなか行けない「麺や 大山」も祭日ゎ営業とのコトで思い切り候補なのだが、そんな中で今年1月にオープンで体力をメチャ使う青竹手打ち麺が当たり前の佐野系で女性が店主とゆ余り見られない(？)お店がメチャ気になったので試しに行ってみマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで目の前を通る「麺や 大山」の大山店主に『今日ゎゴメンなさい...m(__;)m』と思い切り謝ってから通過し(笑)コチラにゎ12時半過ぎ頃店着...てかお店目の前にゎ7台の駐車スペースがあるが漏れのトラックでゎちょっと迷惑...なのだが、このお店の前ゎ思い切り広いが車の通りゎメチャ少ない...更に向かいにある栃木県庁安蘇庁舎ゎ祭日なのでお休み...とゆコトで思い切って路駐を敢行して訪問でふ...(笑)

てか広々とした店内ゎカウンターゎ5席のみだが、テーブル＆小上がりゎこのコロナ渦の中でメチャ広めに取っていた...フツーに考えたら席を追加して30人ゎ十分に入れるのに20人程度で抑えてる模様...そして同じく広いスペースの厨房にゎ女性のみ3人での切り盛り...何気に厨房を仕切っていた女性店主サソゎ漏れが想像してたオバちゃんでゎなく、ちゃんと20代(！？)の若い方だったのゎちょっとｗ(゜Ｏ゜)ｗ...(笑)　取り敢えずカウンター席に陣取りメニューをチェック♪ 何気に通常ゎデフォのラーを頼むトコだが、何となく漏れ的アンテナに引っ掛かった上記ラーと安定の餃子を口頭で注文でふ♪

てかラーゎ5割弱の客入りだったが10分近くゎ待たされた...んで餃子も15分弱ゎ待たされての到着ですた...(^O^;

てゆかドンブリの底まで見えそうなクリアなスープゎ臭みの無い鶏豚系...見ためゎ変態チックな薄味を想像してたが化調効果もソレなりにあるが思ってたよりも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる太さ＆長さがまばらの青竹手打ち麺ゎ佐野系でゎ比較的細めのストレート...ちゃんと茹で切った柔らかモッチリ食感ゎ思ってた以上に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みに麺量ゎ女性店主だけに女性を意識してゎわからんが他の佐野系よりも少しだけ軽めの180㌘程度にゎ感じたかなぁ...(^_^;

んでトッピのヲ肉ゎメチャ柔らかいが思い切り小振り＆小さめでお味ゎ良いがイマイチ...因みに漏れのラー提供後に「ヲ肉が無くなったのでチャーシューメンゎ出来ません」とのコトなので今日ゎちょいハズレだったのかなと...(^_^;　んで他トッピの柔らかメンマ＆ナルトゎマズマズ...んでメインのスライス・レモンゎソレなりの酸味ゎ合わないコトも無いが漏れ的にゎちょっと不自然な感じ...だったが、卓上のブラック＆ホワイトペッパーをちょいと投入すると漏れ的にゎ良い感じに♪...美味しくスープまで完食完飲でふ♪

んで餃子ゎ佐野系でゎ定番の1個が通常の5倍の大きさ...よりもホンの少しだけ小さいカナ...(^_^; しかしコレが柔らかモッチリ食感の皮ゎ想定内だったが、噛むと中から小籠包の如く肉汁がジュワッ♪と飛び出て来てメチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ コレゎ漏れ的佐野系餃子の中で1番だと思った「池田屋」を超えたカモ知れん...(^_^;