新店になっから初めての訪問
店の中は変わっていません

煮干しの店ですが、しじみ地鶏中華そば極の味玉入りとネギポン酢餃子を注文

貝ダシの効いた癒やしのスープが最高！
麺はスープを楽しむための脇役と化しています
縮れた麺がスープを拾いますが、じれったい感じ
このスープはお椀に口をつけてグビグビ飲むのが美味しいです(東北の山奥に住んでいる方みたいですが・・)
スープ以外は普通でしたが、このうまさならスープだけでも十分です

後から来た餃子は、普通の焼き餃子にしか見えません
(別に写真投稿)
食べてみましたが、ネギポン酢という味ではありません
でも、伝票を見るとネギポン酢Gと書いてあります
値段が違うので、あと一個になったところで、店員さんに確認すると、やはりただの焼き餃子と間違えたとのこと
謝ってくれたので、料金を焼餃子にしてもらいました

ラーメンは、さすがは福田さんという味でした
「福たけ」はかつて「なりたけ」と並ぶ千葉の名店でしたが、人気を博した味にあぐらをかいているうちに、他店に追いつかれ追い抜かれ、閉鎖する支店もありました
しかし新店舗になり、巻き返しに入ったようです
やはり福田さんはラーメン作りの才があります
本気を出せば、最先端のレベルまで巻き返せると思います
がんばってください！