Item: 中華そば つし馬
Rating: 72
Author: ターポン

72点

和風モノを食べたくてこちらへ訪問。
お。「バリ煮干しそば」なんてメニューが出来たんですね！迷わずいきます！！

さて到着。スープの表層が煮干しの粉に覆われてます。うん♪…うん？
あれ？ガツンとは香ってきませんねぇ。期待し過ぎたかなぁ？

今日はなんだかレンゲを使いたくない気分だったのでまず麺を一口。スープがよく絡まって……。すっぱ(>_<)
らーめんにしては随分と強烈な酸味です。しかもかなりの柔茹で麺が標準とはびっくりしました！
そしてチャーシューは相反して硬肉。完全に時代の主流に逆らってますね(笑)

しばらく食べ進めてからスープを直飲み。刻みネギとの相性はいいようですが、うーんやっぱりすっぱい！これじゃせっかくの「煮干し3倍」の効果が薄れてる気がします。

全体的なイメージとしては、そば屋で食べる「温かいそば」に、油分と魚粉、酸味を足したような1杯でした。