初訪以来かなり日が経ってしまったが、ようやくラーメンを食べるチャンスを得た。お昼時で外待ち1名に接続する。渓らーめん小を太麺でお願いした700円　拡張後の店内も狭いが、隣りとのスペースは問題無し。窓に面した席でレビューを書きながら待った。

程なくして渓らーめんが到着。まずはスープを一口頂く。豚骨と魚介がバランス良く配合されている印象。かなりコクも出ており深いスープ、甘味も結構あり好きな味である。このクリーミーさを演出するには生クリームでも使用しているのか？スープだけ飲むと西洋料理のそれと見紛う味わいである。

麺は開化楼の極太ややちぢれ。硬めの湯で加減でモチモチとした食感。つけ麺用なのでスープとの絡みは普通だが、麺量は小でも結構ある。太麺好きとしては変更して正解であった。

具はチャーシュー メンマ ノリ　水菜。チャーシューは2枚ホロっと崩れ味付けも良かった。気持ち脂身が多いがジューシーな肉質である。ノリは香りの強い１品、メンマはシャリシャリの食感で良いのだが、味付けが薄かったのが唯一残念。水菜はブラウンのスープに色合いも映えて美しく、ネギと共に清涼感を増してくれる。ネギは切り方を変えた2種類が載っており、小口切りのはシャリシャリとした食感。少し斜めに切られたネギは実際に辛味を感じさせさっばり感を出すという凝った演出で、楽しませてくれた。

完食　スープも殆ど飲んでしまった。ご馳走様でした。う～ん　やはりらーめんも完成度が高い。もう少し近くにあれば何度となく通い詰めたい店である。