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「コイニボメン800+煮卵100」@ニボシラァメン コハクの写真コロナに翻弄され、実に約5ヶ月ぶり・天候にも恵まれ久々のコハクさんという事でワクワクします(^^)
お店に着いたのは11時・・おや!?既に1人並んでます!早いですね(^^)外で待つには良い天気です。私は開店15分前くらいまで車で待ち、後ろに・・ここから一気にお客が入ってきます!11時30分までには、カウンター席定員オーバーの11人並び3分ほど遅れて開店!限定メニューも気になりますが、今回は改めて表題と燻製和え玉の食券を購入!カウンター席に座り店主さんにオーダー!BGMブルー・ミッチェルのI'll Close My Eyesを聴きながら待つ事10分位で・少し盛り付けが乱れてますが、久しぶりのセメント色に感動!黒いナルトも健在!何より煮干しの風味が良いですねぇ!久々のコイニボ!先ずはスープをひと啜り!当然ながら、煮干しそのまんま!苦味は少し・エグミや塩っ気はあまり感じません。旨い!細麺ストレートも啜り心地満点!やっぱ美味いなぁ・・・(^^)燻製の様なレアチャもまた風味が良くたまらない旨さ!此方の特徴の1つである太めのメンマも健在!こうして頂くと、限定麺も和え玉も美味いが、やはりこれだね!って改めて思いました。私の自宅から気軽に行ける距離にあった、煮干しラーメンの店が閉店して久しいですが、そろそろ、通える距離に、濃い煮干のお店ができることを願うばかりです(^^)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

みずみずさん,どうもです。
ここも相変わらずよさそうですね。
また日本全体大変になってきていて,西日本行きなんて遠くなってきています。

RAMENOID | 2020年11月12日 04:47

おはようございます
たしかに微妙に遠いですね
また種類豊富な和え玉を食べに行きたいです

そうくん | 2020年11月12日 06:11

どもです。
昔はニボラーでしたが、濃厚煮干しに食傷気味😅
ても、此方はかなりのレベルの高さのようですね🎵

おはようございます😃

相変わらずいい色してますねえ。
JAZZYな雰囲気の中で煮干、経験ないです。
東海を代表する名店、行ってみたいですね。

としくん | 2020年11月12日 08:39

RAMENOIDさん!こんにちは!
コロナとは暫し、付き合っていくしかないようで、全く持って、鬱陶しい限り!

みずみず | 2020年11月12日 12:09

そうくんさん!こんにちは!
距離より往復約2000円の高速料金がキツい(^^)

みずみず | 2020年11月12日 12:11

ラーするガッチャマンさん!こんにちは!
岐阜では、此方が唯一無二のような存在でして、更なるニボ店の増加を望んでいます!

みずみず | 2020年11月12日 12:14

としくんさん!こんにちは!
このお店もっともっと通いたいです!

みずみず | 2020年11月12日 12:15

どもです!
岐阜の貴重な濃厚煮干でしょうか
黒いナルトがあると、
ノドグロとか使ってたりすれば、
なんというかリンクしててオシャレな気がします

さぴお | 2020年11月12日 16:00

こんばんは。
7回も行ってるんだったら、もう既に「通って」ますよ(^^)
いいなぁコハクさん。ワタシも県内にあれば通うのに。
ところで、目が回ったドラえもんみたいな麺顔ですね笑

あたと_13号 | 2020年11月12日 18:51

こんばんは。
僕も今日は煮干し強めのラーメンでしたよ(^^)
ホントに、通える距離に全ジャンルの旨い店があったら幸せですよね!!

宇治家 | 2020年11月12日 20:53

さぴおさん!こんばんは!
多分岐阜では唯一無二だと思います・・あったらごめんなさいですが・・・
ノドクロ使ったメニュー出してたんですよ!コロナのせいで逃しました・・・

みずみず | 2020年11月12日 23:45

あたと_13号さん!こんばんは!
写真とった時点で・・いえ!麺顔を見た時点で、あたとさんが絶対いうんだろうなぁ・・って!
的中!なんか嬉しい(^^)

みずみず | 2020年11月12日 23:48

宇治家さん!こんばんは!
少し離れているので、ドライブには良いのですが・・頻繁にとはなかなか・・

みずみず | 2020年11月12日 23:50