2020.11.10（火曜日）14:01訪問

湯河原ローカル店連食。
湯河原と言いつつも当店住所は熱海市。
Googleマップを見ながらバイクで訪問。
バイクを路駐して店内へ。
狭い店内。カウンターには上品な雰囲気のご夫婦。
座敷では常連っぽい若い三人組がビールを飲んでる。
店は80歳台と思われる老夫婦二人で切り盛り。

入口横のカウンター端に腰掛けると、
店主から手真似で隣に移動しろと指示がある。
あーそうか、入口横は邪魔なんだな。
店主は声が不自由。店主夫人も注文とりに来ない。
うーん、どうしたらいいんだろう？しばし迷ってから店主に
「注文いいですか？チャーシューメン」と標記メニューを口頭で注文。

隣席の老紳士から「バイク乗ってるんですね。何ccですか？」と話しかけられて、
お話し聞くと50年以上もバイクに乗っている筋金入りのライダーと判明。
狭い厨房で流れるように調理をする店主さんを楽しく見ながら、
しばし老紳士とバイク談義。待つ事9分。
店主無言でカウンター高台に丼を。手真似で「アンタのだよ」と。
微かに生姜が香る豚鶏出汁スープ。油っ気のない、いかにも町中華な感じ。
麺は高加水細縮れ麺。コシがあって美味しい。
チャーシューは小振りな肩ロースが5枚ほど。味があって美味しい！
いやあー、何十年やっているんだろう？。
店主夫妻が健在な内に再訪せねば。次回はカツ丼チャレンジを！

ちなみにこの店は小田原系（大西系）ではありません。