Item: ぐうらーめん
Rating: 82
Author: Soul

82点

Soul

平日12時30分並び3人。海帰りの昼食はラーメンと決めている。近くのラーメン屋を検索しこの店がHIT。じもとのこと人気店との事。しかも醤油を思いっきり堪能できる竹岡式。胸が高鳴る！着席して程なく着丼。見た目の醤油感がすごい！まずはスープ。一口目から醤油の尖ったガツンとくる風味が口の中に広がる！旨味のある脂が醤油を一層引き立てる！玉ねぎが大量に浮いており、醤油、脂と絶妙なバランスを保っている。旨い。麺は細麺。醤油の濃い色が染み込んでいる。このスープとの相性が抜群に良い。ただ少し柔らか目。注文時麺固めってできるのかな？できるなら次回は固めで食したい！圧巻はちゃーしゅー。口に入れた瞬間豚の旨味、柔らかさ、噛んだ瞬間溶けるような感覚。お見事です。ライスも頼んだがこれが正解。この濃い目のスープを存分に染み込ませたトロトロちゃーしゅーをライスと食べると絶品です！本当に美味しかったです。ご馳走様でした。