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開店時間丁度を目指してお店に向かうも既に待ち客がおり、微妙に前倒しでオープン。限定の食券を購入し、何とか第一陣で入店です。１０分ちょっとで注文の品が到着しました。軽いトロミのあるスープは、しっかりと鶏の風味を感じます。塩気は控え目で、鶏がクドくならない程度の炊き加減は個人的に絶妙な感じ。麺は低加水の細ストレート麺で、スープの絡みは良いです。個人的な好みからすると少し柔らかく感じました。トッピングは鶏チャーシュー2種、カイワレ、玉ねぎ、カットしたオレンジとオレンジピール。胸肉はしっとりした舌触りで、味付けは薄めです。もも肉は軽い弾力を感じるもので、味付けはこちらも薄め。オレンジピールは狙い通りに爽やかさを演出出来ていると思いましたが、カットオレンジは蛇足だった気がします。玉ねぎは風味の強いもので、シャリシャリとした食感。玉ねぎと同様に、粗挽きの黒胡椒も良いアクセントでした。
啓太
ケンタくん
Maru
限定の食券を購入し、何とか第一陣で入店です。
１０分ちょっとで注文の品が到着しました。
軽いトロミのあるスープは、しっかりと鶏の風味を感じます。
塩気は控え目で、鶏がクドくならない程度の炊き加減は個人的に絶妙な感じ。
麺は低加水の細ストレート麺で、スープの絡みは良いです。
個人的な好みからすると少し柔らかく感じました。
トッピングは鶏チャーシュー2種、カイワレ、玉ねぎ、カットしたオレンジとオレンジピール。
胸肉はしっとりした舌触りで、味付けは薄めです。
もも肉は軽い弾力を感じるもので、味付けはこちらも薄め。
オレンジピールは狙い通りに爽やかさを演出出来ていると思いましたが、カットオレンジは蛇足だった気がします。
玉ねぎは風味の強いもので、シャリシャリとした食感。
玉ねぎと同様に、粗挽きの黒胡椒も良いアクセントでした。