11月14日(土)、岐阜市をラーメン散歩。
名鉄岐阜駅のすぐそばに、こんなお店がありました。店内には中国のアルコール関係が並んでいますが、ランチメニューもたくさんあります。

多分ご夫婦経営でしょうか(違ってたらすいません)。シェフは本場の方のようです。
坦々麺(メニュー表記そのまま)を注文すると、ライス・漬物・ミニサラダ・アイスコーヒーが付いてきます。名古屋の喫茶店のモーニングみたい。

スープは辛さ・シビレともになかなかで、途中で迂闊にもむせ込んでしまいました。胡麻も程々に濃厚で、これは好みの担々麺です。

ざくざくした大粒のミンチが、ゴロゴロ入ってます。麺を完食した後に丼を持ち上げてスープをごくごくすると、このミンチと刻みネギが口に入ります。この食感がたまらなくいい。
ミンチはともかく、ネギをこんな風に味わうのは初めて。この担々麺の主役は、これらのトッピングかも知れません。

こちらのお店、ラーメンメニューはこれと酸辣湯麺の2種類だけ。それ以外の1品料理、特に麻婆豆腐がなんとも美味そう(ネット写真情報)。次回があれば、是非そっちも頂いてみたい。ご馳走様でした。