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「味玉鶏清湯らぁめん」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真平日1200、店内は8割の埋まり具合。
ランチ時というのもありますが人気ですね。

スープは鶏から取ってキノコやトマトの出汁を使っているそうです。
白湯はベトベトしてたり、少し臭みがあったりすることがあるので得意ではないので今回は清湯。ですが白湯特有の香りがすこーししました。まぁ、白湯が人気のお店のようですし仕方無いですね。

チャーシューは胸ササミとモモのロールチャーシュー。
麺は細ストレートで全粒粉ぽかったです。

モヤシとキャベツ、インゲンと温野菜が入るのは面白いですね。
マッシュルームが浮いてるのも珍しい一杯。

鶏そぼろ丼はコショウが効いてました。
塩より醤油があったら良かったな。
ご馳走様でした。

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