竹岡式ラーメンが食べたくなって久しぶりにつち家へ
カウンターに座ります
メニューは微妙に変わっています
ラインナップが増えたようです
チャーシューメンにタマネギをトッピングしてもらいました

いつもながらの大きなどんぶりで来ました
海苔をめくるとチャーシューが顔を出しました
そこで写真をパチリ

ここはスープが美味しいです
しかも来るたびに進化して、より美味しくなっているように感じます
梅乃家とも鈴屋とも違いますが、竹岡式と言っていいと思います

肉がたくさん沈んでいます
二郎系のように外から見えないので見栄えしませんが、これも竹岡式の魅力です
秘部は下着で隠した方がそそるんです

麺は生麺です
竹岡式で乾麺は、元祖の梅乃家以外に知りません
たぶん他にはないんだと思います
(違っていたら教えてください)
それゆえ、竹岡式の条件には乾麺が入らないのです
つまり元祖だけが、元祖なのに個性的な竹岡式ラーメンを提供しているわけです
そういう変わった構図が、ラーメンおたくのオタク心をくすぐります

このラーメン、ほんとに美味いです
竹岡式カップラーメンでは、このうまさは再現できないと思います

ごちそうさまでした！