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10月に新しくビナウォーク でオープンしたみたいです。ちょっと店員さんが多すぎるのと、そのせいじゃないかと思うような高めの値段設定が気になりますが、味は間違いなくウマイ。スープは透明スッキリですが、鶏さんの旨味十分でほんのり魚介の香りもしていて本当に美味しい。麺は中細縮れあり。食感も良くスープにもマッチします。チャーシューは鶏モモ、豚バラ、豚ロースとありますがどれも香ばしく、そして柔らかく高レベル。味玉も半熟具合がとてもよく、美味しいなあ。全体的にかなりのレベルで満足な一杯でした。
かとちん
さんちゃん
ゆたち
きんた
かとちん
eddie
スープは透明スッキリですが、鶏さんの旨味十分でほんのり魚介の香りもしていて本当に美味しい。
麺は中細縮れあり。食感も良くスープにもマッチします。
チャーシューは鶏モモ、豚バラ、豚ロースとありますがどれも香ばしく、そして柔らかく高レベル。
味玉も半熟具合がとてもよく、美味しいなあ。
全体的にかなりのレベルで満足な一杯でした。