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ﾆﾎﾞﾗｰが気になる一杯を期間限定で提供していたので訪問。何気に山岡家は初めてかも？こちらの店舗は24時間営業のよう。恐れ入ります。入ってすぐにこちらのポスターがありアピールしていますね。店内は広くスタッフも数名。程なくして提供。ポスター通りのビジュアルスープが少なすぎて麺が完全に浸かってませんｗ早速ズバズバ、ツルパツのストレート中細麺がｳﾏｰ。特注の低加水とあったので通常のラーメンの麺とは違うのかな？スープはセメントというよりは土気色・・・濃度が半端なくやりすぎ感あり。濃厚豚骨と大量の煮干しでこの濃度ですね。嫌いじゃないです。ﾆﾎﾞｰのザラザラ食感もあります。メンマは柔らかいタイプ。デフォで一味が結構かかってたので、ﾆﾎﾞ系にはいらなかったかも。玉ねぎと青ネギで箸休めにはならず・・・ただ穴あきレンゲがあるのですくいやすくこの配慮は◎チャーシューはペラ１でいまいち。スルスルっと完食。
八雲
らーめんじじぃ
イガせい
何気に山岡家は初めてかも？
こちらの店舗は24時間営業のよう。恐れ入ります。
入ってすぐにこちらのポスターがありアピールしていますね。
店内は広くスタッフも数名。
程なくして提供。
ポスター通りのビジュアル
スープが少なすぎて麺が完全に浸かってませんｗ
早速ズバズバ、ツルパツのストレート中細麺がｳﾏｰ。
特注の低加水とあったので通常のラーメンの麺とは違うのかな？
スープはセメントというよりは土気色・・・
濃度が半端なくやりすぎ感あり。
濃厚豚骨と大量の煮干しでこの濃度ですね。嫌いじゃないです。
ﾆﾎﾞｰのザラザラ食感もあります。
メンマは柔らかいタイプ。
デフォで一味が結構かかってたので、ﾆﾎﾞ系にはいらなかったかも。
玉ねぎと青ネギで箸休めにはならず・・・
ただ穴あきレンゲがあるのですくいやすくこの配慮は◎
チャーシューはペラ１でいまいち。
スルスルっと完食。