Item: タンメンしゃきしゃき 新橋店
Rating: 9
Author: ビバ三多摩

30点未満

こちらはもう結構前、開業直後くらいに
1度だけ伺ったことがあったのですが正直
その時の味の印象が全く良く無かったので
以降は敬遠しておりましたがそれから随分
時間も経ったので久々に足を運んでみました。

しかし残念ながら今回も感想は変わらずという、
「しゃきしゃき」を謳っているのである意味
看板に偽りは無いのでしょうがそれにしても
もう少し頭の仕上げを丁寧に出来ないものか。
野菜に全く味が乗っておらずぶっちゃけた話
レンチンして温かくなっただけのものの様。
さっと炒めただけで乗せているのだろうか？

またそれも止む無しという感じのスープですが
こちらも全く旨味を感じられない超薄味仕様。
拘っているだろうと思われる平打ちちぢれ麺も
全く合っていないという感想しかありません。
大変に残念な1杯となってしまっていますね。