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「朝ラー」@ハルヤの写真タイムリーなこちら。
ラーメンWalkerキッチンのチャレンジ店主企画に出店したばかり。
朝ラーをいただきに訪問。少々早めに開店いただきました。
二郎系っぽいものや、限定もあり何にしようか迷っていましたが
朝は「朝ラー」のみでした・・・
醤油と迷いましたが、左角が塩なのでポチっと
自分的には朝ラーは安いイメージでしたが、そんなことはなく
後客も数名で地元に根付いていますね。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
見事な清湯スープ。香味油がキラキラですね。
早速ズバズバ、平打ちの太麺。粒粒もあるので全粒粉?
しなやかですがコシがしっかりとありますね。
スープは見た目通りのアッサリ。塩味もちょうどいいですね。
チャーシューは豚が2枚。脂身も適度にある部位。
トッピングはほうれん草とネギ。メンマはあったか記憶がない。
スルスルっと完食。

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