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「はまぐりラーメン」@ふかや女子流 アイモの写真夕飯のため、久しぶりにアイモさんに伺いました❗
どうしても毎回はまぐりラーメンにしてしまいます。
アイモラーメン特に塩も充分に美味しいですが.....。
県北ではまぐりラーメンが食べられるのは深谷のアイモさんだけなので貴重な一杯なのだ。

スープは鶏清湯にほんのりと鰹節ぽい風味がして蛤と合わさり、美味しいスープです❗
でも、今回は少ししょっぱいかな。たぶん蛤に依るものだとは思うのだけど。

麺は細ストレート麺でパツンとした食感と粉感がする麺です。スープとの相性も良いです❗

鶏胸チャーシューもしっとりとしていて旨い❗
メンマも箸休めに良いね🎵
蛤はいつも通りのぷっくりとした感じで、しっかりと蛤でした❗出汁抜けではないところがとても良い❗

塩分濃度の件で-1点でしたが、満足な一杯でした❗
ご馳走様でした❗

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