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2020.11.21夜 昭和39年創業の老舗で、ショルダーに「中華そば 餃子」とあるがメニューは蕎麦・うどん・丼物等と多岐にわたる。同市内の背脂煮干ラーメン店では「大油」と記されている事が多いが、同店のメニューには「多油」と表記されている。煮干も豚骨も出過ぎず程々に仕上げたベースのスープは、背脂たっぷりでもキレのある味わい。蕎麦やうどんも扱っているからだろうか、後味にほんのり和テイストを感じるのが特長的。自家製太麺はムッチリとした仕上がりで、噛み込んでいく度にスープとの親和性が向上。ワイルドサイドに仕上がっている背脂煮干ラーメンが多い中、比較的サラリと食べられる構成となっている。トロッとした口どけが心地良いチャーシューも佳品で、これならチャーシュー麺も食べてみたいところ。
HASH-ROYAL
saima
八雲
スワローかんばら
なは
レチコフ
同市内の背脂煮干ラーメン店では「大油」と記されている事が多いが、同店のメニューには「多油」と表記されている。
煮干も豚骨も出過ぎず程々に仕上げたベースのスープは、背脂たっぷりでもキレのある味わい。蕎麦やうどんも扱っているからだろうか、後味にほんのり和テイストを感じるのが特長的。
自家製太麺はムッチリとした仕上がりで、噛み込んでいく度にスープとの親和性が向上。ワイルドサイドに仕上がっている背脂煮干ラーメンが多い中、比較的サラリと食べられる構成となっている。
トロッとした口どけが心地良いチャーシューも佳品で、これならチャーシュー麺も食べてみたいところ。